Hacía tiempo que tenía ganas de intentar hacer este pastel, ya que un familiar mío lo ha hecho en diferentes ocasiones y siempre me había parecido muy bueno. Ella lo hace con la Thermomix, por lo que imagino que es una de las recetas que viene con este robot de cocina. Como yo no tengo… Sigue leyendo PASTEL DE 3 CHOCOLATES
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GALLETAS DE CHOCOLATE
Aquí tenéis la receta de las galletas de chocolate recubiertas de azúcar glass. Veréis que son muy fáciles y rápidas de hacer, y salen riquísimas. Eso sí, sólo aptas para los amantes del chocolate. INGREDIENTES - 250 gr. de chocolate negro para fundir - 55 gr. de mantequilla - 2 huevos - 100gr. de azúcar… Sigue leyendo GALLETAS DE CHOCOLATE
PALMERITAS
Vamos allá con la receta de las palmeritas. La verdad es que pocos dulces encontraréis más fáciles de hacer que éste. Eso sí, yo opté por comprar la masa de hojaldre ya hecha. Si queréis hacerla vosotros, la elaboración ya se complica un pelín más (tampoco mucho). Pero con la masa ya elaborada, las palmeritas… Sigue leyendo PALMERITAS
‘LAS PANETRUFAS’
No soy precisamente muy dada a cocinar. De hecho, no cocino casi nunca y más bien diría que no tengo ni idea del tema. Pero, a veces, la necesidad te lleva a buscarte la vida. Este es el primer año que voy a vivir la castañada sabiendo que no puedo comer ni gluten ni frutos… Sigue leyendo ‘LAS PANETRUFAS’
MESSIÉ SIN GLUTEN
Hace unos días asistimos a un evento que organizaba Yelp Barcelona en la pizzería Messié Sin Gluten. Se trataba de un encuentro de 'yelpers' (término nuevo para mí, ya que era la primera vez que usaba Yelp) especialmente pensado para celíacos, en el que también colaboraban la pastelería Syngluten, Escola de Cuinetes y Cervezas Damm.… Sigue leyendo MESSIÉ SIN GLUTEN
SEÚL
El pasado mes de Septiembre estuve nueve días de vacaciones por Corea, concretamente en Seúl y alrededores, así que voy a intentar contaros cómo sobreviví en un país en el que desconocen completamente qué es la celiaquía y en el que apenas hablan inglés. Hicimos el viaje con Turkish Airlines y no hubo ningún problema… Sigue leyendo SEÚL
MENORCA
Este verano he pasado una semanita en Menorca, mi primera vez en la isla. La verdad es que, como habíamos alquilado un apartamento, muchas de las comidas y cenas las cocinamos nosotros. Todo y con eso, también tuve la oportunidad de visitar algún que otro restaurante, bar o heladería, así que aquí va mi pequeña… Sigue leyendo MENORCA
CAL MINGO
Salimos una vez más fuera de Barcelona y nos acercamos hasta Viladecans para hablar de Cal Mingo, un restaurante ubicado en una antigua masía que los celíacos pueden visitar y disfrutar. Mi visita a Cal Mingo empezó por casualidad (el restaurante al que tenía previsto ir estaba cerrado cuando llegamos), así que fui allí con… Sigue leyendo CAL MINGO
COOKIES SIN GLUTEN
Como su título indica, esta es mi receta de cookies sin gluten, y ya veréis que son muy fáciles y rápidas de hacer. Pensad que yo era la primera vez que las hacía y me salieron así de bien, tanto visualmente como de sabor. Así que aquí os dejo el listado de ingredientes para unas… Sigue leyendo COOKIES SIN GLUTEN
ROSCÓN (DE REYES O NO)
Estas pasadas Navidades hice mi primer Roscón de Reyes sin gluten. La verdad es que no lo elaboré con todo el tiempo que me habría gustado, ya que lo hice durante la tarde del día 5 para comerlo con la familia esa misma noche. Así que, aunque me hubiera gustado hacer bien todo el proceso… Sigue leyendo ROSCÓN (DE REYES O NO)
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