GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

SHORTBREAD DE CARAMELO Y CHOCOLATE

Ha llegado el momento de publicar una nueva receta en el blog: shortbread de caramelo y chocolate. Ya veréis que es muy fácil de hacer y relativamente rápido. Estos son los ingredientes para cada una de las 3 capas. INGREDIENTES Ingredientes para la base de shortbread: - 115 gr. de mantequilla previamente sacada de la… Sigue leyendo SHORTBREAD DE CARAMELO Y CHOCOLATE

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

POLVORONES SIN GLUTEN

Como ya se van acercando las Navidades, he decidido que era el momento de probar una nueva receta muy adecuada de cara a las fiestas: los polvorones. En este caso, se trata de polvorones sin gluten y sin frutos secos, por supuesto. Os diré que me ha costado un poco encontrar el punto justo a… Sigue leyendo POLVORONES SIN GLUTEN

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

PASTEL DE 3 CHOCOLATES

Hacía tiempo que tenía ganas de intentar hacer este pastel, ya que un familiar mío lo ha hecho en diferentes ocasiones y siempre me había parecido muy bueno. Ella lo hace con la Thermomix, por lo que imagino que es una de las recetas que viene con este robot de cocina. Como yo no tengo… Sigue leyendo PASTEL DE 3 CHOCOLATES

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

GALLETAS DE CHOCOLATE

Aquí tenéis la receta de las galletas de chocolate recubiertas de azúcar glass. Veréis que son muy fáciles y rápidas de hacer, y salen riquísimas. Eso sí, sólo aptas para los amantes del chocolate. INGREDIENTES - 250 gr. de chocolate negro para fundir - 55 gr. de mantequilla - 2 huevos - 100gr. de azúcar… Sigue leyendo GALLETAS DE CHOCOLATE

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

PALMERITAS

Vamos allá con la receta de las palmeritas. La verdad es que pocos dulces encontraréis más fáciles de hacer que éste. Eso sí, yo opté por comprar la masa de hojaldre ya hecha. Si queréis hacerla vosotros, la elaboración ya se complica un pelín más (tampoco mucho). Pero con la masa ya elaborada, las palmeritas… Sigue leyendo PALMERITAS

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

‘LAS PANETRUFAS’

No soy precisamente muy dada a cocinar. De hecho, no cocino casi nunca y más bien diría que no tengo ni idea del tema. Pero, a veces, la necesidad te lleva a buscarte la vida. Este es el primer año que voy a vivir la castañada sabiendo que no puedo comer ni gluten ni frutos… Sigue leyendo ‘LAS PANETRUFAS’

GLUTEN FREE, RECETA, SIN GLUTEN

TURRÓN DE CHOCOLATE

Tras el éxito de crítica y público cosechado por las "panetrufas" (ver receta aquí), decidí que era hora de empezar a pensar en las ya cercanas Navidades y elaborar mi propio turrón. Ya he comentado alguna vez que, además de ser celíaca, también soy alérgica a los frutos secos. Y aquí viene el problema: encontrar… Sigue leyendo TURRÓN DE CHOCOLATE