En realidad, aprovecharé este post para hablaros de dos restaurantes: Flax & Kale y Flax & Kale Passage. Os preguntaréis cuál es la diferencia entre ambos, y es muy simple: el Passage es un restaurante 100% sin gluten, mientras que el primero no. Así que supongo que a la hora de escoger lo tendréis claro,… Sigue leyendo FLAX & KALE PASSAGE
BLOG
TÉCNICAS DE VIAJE
Esta entrada es para contaros mi truco respecto a cómo comer durante días en lugares donde es prácticamente imposible encontrar sitios fiables, ya que creo que no lo he hecho anteriormente. Es cierto que siempre puedes encontrar fruta o algo que sea naturalmente "gluten free" en alguna tienda o mercado, pero si estás de ruta… Sigue leyendo TÉCNICAS DE VIAJE
MÉXICO
Esto ya parece más un blog de viajes que una página de restaurantes de Barcelona, pero todo tiene una explicación. Los últimos meses he estado trabajando a tope en un proyecto y, entre el poco tiempo que he tenido para salir por ahí a cenar y que al final los restaurantes "sin gluten" de Barcelona… Sigue leyendo MÉXICO
COPENHAGUE
El otro viajecito de este verano lo hice a Copenhague. En realidad, de los 5 días que estuve allí, solo puedo hablaros de 3 sitios donde comer, ya que en un par de ocasiones comí un bocata elaborado con cosas que me llevé desde Barcelona. De todas formas, la experiencia fue buena, así que ahí… Sigue leyendo COPENHAGUE
PRAGA
Este verano he podido hacer una escapadita de 4 días a Praga. Y la verdad es que, no solo la ciudad es preciosa, sino que os aseguro que podréis comer allí con total facilidad. Para empezar, comentaros que yo me alojé en el Hotel Eurostars Thalia, donde me sirvieron cada día un desayuno para campeones.… Sigue leyendo PRAGA
BIZCOCHO DE MANZANA Y SIDRA
Nueva receta en el blog!!! Esta vez os explicaré cómo hacer este delicioso bizcocho de manzana y sidra. Ya veréis que es muy fácil. Vamos a ello. INGREDIENTES - 200 gr. de harina Schar Mix Dolci - 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente - 2 huevos - 120 gr. de azúcar - 50 gr.… Sigue leyendo BIZCOCHO DE MANZANA Y SIDRA
INAUGURADA LA CUENTA EN INSTAGRAM
A partir de ahora, además de en Twitter y Facebook, también podréis seguirme en la nueva cuenta de Instagram. Allí iré publicando las fotos de los sitios que vaya visitando e intentaré manteneros al día de los lugares que me parezcan interesantes. Espero que esta nueva plataforma también os sea de utilidad y os dé… Sigue leyendo INAUGURADA LA CUENTA EN INSTAGRAM
NUEVOS RESTAURANTES EN EL LISTADO
Como lo prometido es deuda, este post servirá como resumen de todos los restaurantes que he ido visitando durante los últimos meses y en los que he encontrado opciones sin gluten. O por lo menos de aquellos que recuerdo y de los que anoté cosas e hice fotos. AÑADO A LA LISTA LOS SIGUIENTES RESTAURANTES:… Sigue leyendo NUEVOS RESTAURANTES EN EL LISTADO
SHORTBREAD DE CARAMELO Y CHOCOLATE
Ha llegado el momento de publicar una nueva receta en el blog: shortbread de caramelo y chocolate. Ya veréis que es muy fácil de hacer y relativamente rápido. Estos son los ingredientes para cada una de las 3 capas. INGREDIENTES Ingredientes para la base de shortbread: - 115 gr. de mantequilla previamente sacada de la… Sigue leyendo SHORTBREAD DE CARAMELO Y CHOCOLATE
POLVORONES SIN GLUTEN
Como ya se van acercando las Navidades, he decidido que era el momento de probar una nueva receta muy adecuada de cara a las fiestas: los polvorones. En este caso, se trata de polvorones sin gluten y sin frutos secos, por supuesto. Os diré que me ha costado un poco encontrar el punto justo a… Sigue leyendo POLVORONES SIN GLUTEN
Barcelona Gluten Free 