Nueva receta en el blog!!! Esta vez os explicaré cómo hacer este delicioso bizcocho de manzana y sidra. Ya veréis que es muy fácil. Vamos a ello.
INGREDIENTES
– 200 gr. de harina Schar Mix Dolci
– 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
– 2 huevos
– 120 gr. de azúcar
– 50 gr. de azúcar vainillado
– 1 cucharada pequeña de canela molida
– 1 manzana
– 150 ml de sidra Moho Green Apple a temperatura ambiente
– 2 cucharadas pequeñas de levadura Royal
ELABORACIÓN
Para empezar ponemos el horno a calentar a 180º arriba y abajo. A continuación, pelamos y cortamos la manzana en trocitos pequeños.
Ahora mezclamos la mantequilla con el azúcar. A esa masa le añadimos los 2 huevos y lo batimos todo bien. A continuación, echamos el azúcar vainillado y la cucharada de canela y seguimos mezclando.
A la masa resultante, le añadimos la harina, la levadura y, para finalizar, la sidra.
Ahora cogemos el molde (en mi caso, he usado uno alargado) y volcamos la mitad de la masa en él. Después vertimos los trocitos de manzana y, a continuación, el resto de la masa.
Lo siguiente ya es meter el bizcocho en el horno. Lo dejamos ahí durante 35 minutos, lo sacamos, lo dejamos enfriar, lo desmoldamos y… ya lo tenéis!!! Un rico bizcocho de manzana y sidra!!!
PD.: gracias a Moho Drinks por su deliciosa sidra. Si visitáis su web, veréis que tienen diferentes sabores. Así que otra opción sería elaborar un bizcocho de frutos rojos con su sidra Forest Fruits. Seguro que también está estupendo!
Barcelona Gluten Free 