HacĆa tiempo que tenĆa ganas de intentar hacer este pastel, ya que un familiar mĆo lo ha hecho en diferentes ocasiones y siempre me habĆa parecido muy bueno. Ella lo hace con la Thermomix, por lo que imagino que es una de las recetas que viene con este robot de cocina. Como yo no tengo… Sigue leyendo PASTEL DE 3 CHOCOLATES
Autor: barcelonaglutenfree
GALLETAS DE CHOCOLATE
AquĆ tenĆ©is la receta de las galletas de chocolate recubiertas de azĆŗcar glass. VerĆ©is que son muy fĆ”ciles y rĆ”pidas de hacer, y salen riquĆsimas. Eso sĆ, sĆ³lo aptas para los amantes del chocolate. INGREDIENTES - 250 gr. de chocolate negro para fundir - 55 gr. de mantequilla - 2 huevos - 100gr. de azĆŗcar… Sigue leyendo GALLETAS DE CHOCOLATE
PALMERITAS
Vamos allĆ” con la receta de las palmeritas. La verdad es que pocos dulces encontrarĆ©is mĆ”s fĆ”ciles de hacer que Ć©ste. Eso sĆ, yo optĆ© por comprar la masa de hojaldre ya hecha. Si querĆ©is hacerla vosotros, la elaboraciĆ³n ya se complica un pelĆn mĆ”s (tampoco mucho). Pero con la masa ya elaborada, las palmeritas… Sigue leyendo PALMERITAS
‘LAS PANETRUFAS’
No soy precisamente muy dada a cocinar. De hecho, no cocino casi nunca y mĆ”s bien dirĆa que no tengo ni idea del tema. Pero, a veces, la necesidad te lleva a buscarte la vida. Este es el primer aƱo que voy a vivir la castaƱada sabiendo que no puedo comer ni gluten ni frutos… Sigue leyendo ‘LAS PANETRUFAS’
MESSIĆ SIN GLUTEN
Hace unos dĆas asistimos a un evento que organizaba Yelp Barcelona en la pizzerĆa MessiĆ© Sin Gluten. Se trataba de un encuentro de 'yelpers' (tĆ©rmino nuevo para mĆ, ya que era la primera vez que usaba Yelp) especialmente pensado para celĆacos, en el que tambiĆ©n colaboraban la pastelerĆa Syngluten, Escola de Cuinetes y Cervezas Damm.… Sigue leyendo MESSIĆ SIN GLUTEN
SEĆL
El pasado mes de Septiembre estuve nueve dĆas de vacaciones por Corea, concretamente en SeĆŗl y alrededores, asĆ que voy a intentar contaros cĆ³mo sobrevivĆ en un paĆs en el que desconocen completamente quĆ© es la celiaquĆa y en el que apenas hablan inglĆ©s. Hicimos el viaje con Turkish Airlines y no hubo ningĆŗn problema… Sigue leyendo SEĆL
MENORCA
Este verano he pasado una semanita en Menorca, mi primera vez en la isla. La verdad es que, como habĆamos alquilado un apartamento, muchas de las comidas y cenas las cocinamos nosotros. Todo y con eso, tambiĆ©n tuve la oportunidad de visitar algĆŗn que otro restaurante, bar o heladerĆa, asĆ que aquĆ va mi pequeƱa… Sigue leyendo MENORCA
CAL MINGO
Salimos una vez mĆ”s fuera de Barcelona y nos acercamos hasta Viladecans para hablar de Cal Mingo, un restaurante ubicado en una antigua masĆa que los celĆacos pueden visitar y disfrutar. Mi visita a Cal Mingo empezĆ³ por casualidad (el restaurante al que tenĆa previsto ir estaba cerrado cuando llegamos), asĆ que fui allĆ con… Sigue leyendo CAL MINGO
COOKIES SIN GLUTEN
Como su tĆtulo indica, esta es mi receta de cookies sin gluten, y ya verĆ©is que son muy fĆ”ciles y rĆ”pidas de hacer. Pensad que yo era la primera vez que las hacĆa y me salieron asĆ de bien, tanto visualmente como de sabor. AsĆ que aquĆ os dejo el listado de ingredientes para unas… Sigue leyendo COOKIES SIN GLUTEN
ROSCĆN (DE REYES O NO)
Estas pasadas Navidades hice mi primer RoscĆ³n de Reyes sin gluten. La verdad es que no lo elaborĆ© con todo el tiempo que me habrĆa gustado, ya que lo hice durante la tarde del dĆa 5 para comerlo con la familia esa misma noche. AsĆ que, aunque me hubiera gustado hacer bien todo el proceso… Sigue leyendo ROSCĆN (DE REYES O NO)
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