Ha llegado el momento de publicar una nueva receta en el blog: shortbread de caramelo y chocolate. Ya verĆ©is que es muy fĆ”cil de hacer y relativamente rĆ”pido. Estos son los ingredientes para cada una de las 3 capas. INGREDIENTES Ingredientes para la base de shortbread: - 115 gr. de mantequilla previamente sacada de la… Sigue leyendo SHORTBREAD DE CARAMELO Y CHOCOLATE
Etiqueta: gluten
POLVORONES SIN GLUTEN
Como ya se van acercando las Navidades, he decidido que era el momento de probar una nueva receta muy adecuada de cara a las fiestas: los polvorones. En este caso, se trata de polvorones sin gluten y sin frutos secos, por supuesto. Os dirĆ© que me ha costado un poco encontrar el punto justo a… Sigue leyendo POLVORONES SIN GLUTEN
PASTEL DE 3 CHOCOLATES
HacĆa tiempo que tenĆa ganas de intentar hacer este pastel, ya que un familiar mĆo lo ha hecho en diferentes ocasiones y siempre me habĆa parecido muy bueno. Ella lo hace con la Thermomix, por lo que imagino que es una de las recetas que viene con este robot de cocina. Como yo no tengo… Sigue leyendo PASTEL DE 3 CHOCOLATES
GALLETAS DE CHOCOLATE
AquĆ tenĆ©is la receta de las galletas de chocolate recubiertas de azĆŗcar glass. VerĆ©is que son muy fĆ”ciles y rĆ”pidas de hacer, y salen riquĆsimas. Eso sĆ, sĆ³lo aptas para los amantes del chocolate. INGREDIENTES - 250 gr. de chocolate negro para fundir - 55 gr. de mantequilla - 2 huevos - 100gr. de azĆŗcar… Sigue leyendo GALLETAS DE CHOCOLATE
PALMERITAS
Vamos allĆ” con la receta de las palmeritas. La verdad es que pocos dulces encontrarĆ©is mĆ”s fĆ”ciles de hacer que Ć©ste. Eso sĆ, yo optĆ© por comprar la masa de hojaldre ya hecha. Si querĆ©is hacerla vosotros, la elaboraciĆ³n ya se complica un pelĆn mĆ”s (tampoco mucho). Pero con la masa ya elaborada, las palmeritas… Sigue leyendo PALMERITAS
‘LAS PANETRUFAS’
No soy precisamente muy dada a cocinar. De hecho, no cocino casi nunca y mĆ”s bien dirĆa que no tengo ni idea del tema. Pero, a veces, la necesidad te lleva a buscarte la vida. Este es el primer aƱo que voy a vivir la castaƱada sabiendo que no puedo comer ni gluten ni frutos… Sigue leyendo ‘LAS PANETRUFAS’
MESSIĆ SIN GLUTEN
Hace unos dĆas asistimos a un evento que organizaba Yelp Barcelona en la pizzerĆa MessiĆ© Sin Gluten. Se trataba de un encuentro de 'yelpers' (tĆ©rmino nuevo para mĆ, ya que era la primera vez que usaba Yelp) especialmente pensado para celĆacos, en el que tambiĆ©n colaboraban la pastelerĆa Syngluten, Escola de Cuinetes y Cervezas Damm.… Sigue leyendo MESSIĆ SIN GLUTEN
SEĆL
El pasado mes de Septiembre estuve nueve dĆas de vacaciones por Corea, concretamente en SeĆŗl y alrededores, asĆ que voy a intentar contaros cĆ³mo sobrevivĆ en un paĆs en el que desconocen completamente quĆ© es la celiaquĆa y en el que apenas hablan inglĆ©s. Hicimos el viaje con Turkish Airlines y no hubo ningĆŗn problema… Sigue leyendo SEĆL
MENORCA
Este verano he pasado una semanita en Menorca, mi primera vez en la isla. La verdad es que, como habĆamos alquilado un apartamento, muchas de las comidas y cenas las cocinamos nosotros. Todo y con eso, tambiĆ©n tuve la oportunidad de visitar algĆŗn que otro restaurante, bar o heladerĆa, asĆ que aquĆ va mi pequeƱa… Sigue leyendo MENORCA
IL PICCOLO FOCONE
Ya tenĆa ganas de probar las pizzas de Il Piccolo Focone, ya que varias personas me habĆan hablado de las maravillas de este restaurante italiano. Lo primero, destacar que en la carta estĆ” indicado que el 100% de los platos pueden ser aptos para celĆacos. Mi corazĆ³n dio un salto de emociĆ³n nada mĆ”s verlo.… Sigue leyendo IL PICCOLO FOCONE
Barcelona Gluten Free 