Los establecimientos Viena son una cadena de comida rápida basada en bocadillos y cocas que podéis encontrar por toda Catalunya. Pero uno de los elementos destacados de estos locales para la comunidad celíaca es que disponen de una carta específica de platos sin gluten.
Claro que la variedad se reduce en comparación con la carta «normal», pero aún así dispondréis de una pequeña selección de bocatas tanto fríos como calientes, así como patatas fritas, ensaladas o fruta. A continuación podéis ver la carta (para los no catalanoparlantes: en el establecimiento al que yo fui solo la tenían en catalán y en su web no aparece la carta para celíacos, así que… sorry):
Yo me pedí un bocadillo de lomo con queso emmental y unas patatas fritas. Y he de decir que el pan, que lo sirven pasado por la plancha, estaba especialmente bueno. Es más, diría que es uno de los mejores que he probado fuera de casa desde que soy celíaca. Además, te lo sirven bien envuelto y en una bandeja separada de los demás bocadillos «glutaneros».
Así que ya sabéis: los Viena, que podéis encontrar repartidos por toda la ciudad, son una buena opción para ir a comer si no se tiene mucho tiempo o si uno tiene ganas de un buen bocata.
Valoración de Barcelona Gluten Free: 8/10
Barcelona Gluten Free 