Los restaurantes Mussol son una cadena de establecimientos repartidos por toda Barcelona. Están especializados en carnes a la brasa y cocina tradicional y, lo más importante, disponen de una carta exclusiva para celíacos.
La calidad de la comida es buena y su control del tema del gluten parece bastante impecable. Por lo que me comentaron, disponen de una zona de la cocina especial para preparar la comida para los celíacos. Además, te dan cubiertos nuevos y te traen la comida cubierta por una bandeja y la destapan al momento delante tuyo. Vaya, ¿se puede pedir más?
A continuación os pongo la carta «sin gluten» que aparece en su web (y que es la misma que yo encontré cuando fui al restaurante).
NOTA ENERO 2022: Ya no disponen de carta sin gluten, aunque indican en su carta que sus establecimientos están preparados para atender a celíacos. Yo no he vuelto, así que que si alguien tiene más información al respecto… no dudéis en contactarme o comentar el post.
Valoración de Barcelona Gluten Free: 9/10
Barcelona Gluten Free 